Cyperus esculentus - fonte Wikipedia
Perceba os tubérculos, bem apetitosos!
Cyperus rotundus - fonte Wikipedia
A floração avermelhada distingue esta espécie,
muito semelhante à C. esculentus, no alto,
que possui floração amarelada.
Duas plantas espontâneas, normalmente tidas como daninhas em plantações: Cyperus esculentus é comestível e de altíssimo valor nutritivo, antioxidante, e fortalecedora do sistema imune; a outra, C. rotundus, é medicinal de muitos usos tradicionais (como alivio da febre e inflamações, e no combate à infecções e vermes). Além de tudo isso, elas são indicadoras de baixa qualidade do solo (solos desestruturados e ácidos, onde não é fácil plantar).